FAROSÈ
I profumi di Puglia
ROSÉ NERO DI TROIA
FAROSÈ
Farosè è prodotto ed imbottigliato in una serie limitata e numerata di bottiglie.
Wine specifications
Wine Name: FAROSE’
Grape: 100% Nero di Troia
Appelation: Nero di Troia Rosato I.G.P. PUGLIA
Alchol content: 12,50%
Colour: Rosa salmone tendente al buccia di cipolla
Bouquet: piccoli frutti rossi, melograno, visciole, rosa selvatica
Taste: savory and fresh
Food pairings: piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, risotti, salumi, verdure grigliate
Service temperature: 8°-10°C
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Winemaking: esclusivamente in acciaio a 16°C
Fining: for a few months on the fine lees in steel then in the bottle.
Production area: grown, produced, bottled and labeled by the producer in Orta Nova (FG)
Soil: gravelly limestone
Vineyards surface: 0,64 ha con viti allevate a guyot
Bottle: bordolese numerata da 75cl
PALATINO WINES
OUR WINES
NERO DI TROIA I.G.P. PUGLIA
PUPA NERA
Pupa Nera is an elegant wine, at times austere,
che sprigiona ad ogni sorso tutte le caratteristiche del Nero di Troia vinified alone.
BOMBINO BIANCO I.G.P. PUGLIA
ANIMA BIANCA
Anima Bianca is a wine with delicate aromas,
sweet and invasive, typical of Bombino Bianco
vinified in purity. Its light yellow color
with greenish reflections, easy to taste,
smooth, savory and fresh in its drink.