Il rispetto dell’ambiente e la sostenibilità della nostra cantina sono per noi fattori imprescindibili La Daunia, situata nel cuore della Puglia, è una terra ricca di storia, cultura e tradizioni, dove la produzione di vino occupa un posto di rilievo. Questa regione, benedetta da un clima ideale e terreni fertili,
A gennaio non ci siamo fermati un attimo con tante attività fatte e tante altre da fare. Solitamente il mese di gennaio rappresenta, per il modo delle cantine, un periodo relativamente “tranquillo”, durante il quale le attività produttive ed in vigna sono a basso regime e quindi si ha modo
L’evento “Autoctono si nasce” all’Hotel Melià di Milano è stato un successo e ha visto tra le numerose etichette protagoniste anche noi di Palatino con Pupa Nera, Nero di Troia e Anima Bianca di uva Bombino Bianco. I numerosi partecipanti hanno degustato e apprezzato i nostri prodotti e la nostra
Ti accompagno in un breve viaggio attraverso i vitigni ed il vino della Daunia. La Daunia è senz’altro un territorio ricco di storia, natura, arte e grandi vini. Se dovessimo chiedere ad un turista straniero quale vino italiano preferisca, sicuramente ci risponderà che ama degustare un ottimo calice di Barolo,
La Puglia non è solamente terra di ottimi vini rossi e rosati ma anche di eccellenti bianchi; una piacevole scoperta per molti wine lovers e operatori del settore La settimana scorsa si è tenuta a Roma una bellissima manifestazione organizzata da GOWINE intitolata “Tutti i colori del bianco” e noi
La fermentazione è la fase chiave per ottenere vini sani e di qualità Carducci recitava “[…] per le vie del borgo dal ribollir de’ tini va l’aspro odor de i vinil’anime a rallegrar[…]” ed è proprio così! Se vi trovaste in questi giorni per le vie di Orta Nova, sentireste
La festa della vendemmia è nel pieno del suo svolgimento Finalmente è arrivato il momento “clou” che tutti noi, viticoltori, enologi e produttori di vino hanno atteso per un lungo e particolarissimo anno: la vendemmia. La Vendemmia è l’atto finale di una serie di attività che accompagnano la vite durante
la dolce attesa prima della tanto desiderata vendemmia Ci siamo! L’invaiatura è il periodo in cui le uve da vino, bianche o nere, cominciano a mutare il proprio colore. Siamo nella fase fenologica (La fenologia è quella scienza che studia le varie fasi del ciclo di sviluppo di una pianta in
La scoperta nasce da numerosi anni di studi e ricerca scientifica L’Università di Foggia e la sua Facoltà di Agraria hanno da sempre rappresentato un polo di eccellenza accademica e di ricerca in ambito agronomico ed enologico. Tante sono le eccellenze e le scoperte nate in seno all’ateneo della Daunia
