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Silenzio, i nostri vigneti stanno riposando
I vigneti di Palatino, dopo la vendemmia, entrano in una fase di riposo che gli permetterà di prepararsi alla nuova annata L’essenza dell’autunno L’autunno è una stagione di transizione, di cambiamento e di bellezza naturale. Nei vigneti, dopo la vendemmia, questa bellezza si manifesta in modi unici e affascinanti. Le
Fermentazione ed affinamento: i segreti del vino rosso
Creare un vino rosso straordinario è un viaggio affascinante. Il vino rosso esprime una ricchezza di profumi, aromi e complessità. Questa creazione richiede passione, una conoscenza sofisticata e una profonda comprensione enologica. L’elaborazione di un buon vino rosso è un viaggio emozionante e stimolante, che riflette la crescita e l’evoluzione
Conosci i metodi di produzione del vino rosato in Puglia? Scopri i suoi segreti
La Puglia è una terra straordinaria per i suoi vigneti. È ricca di varietà e caratteristiche territoriali che sono indispensabili per produrre un vino rosato di eccellenza. Con impegno e passione, ogni passo nel processo di creazione diventa un delizioso calice di freschezza. I vini rosati pugliesi sono affascinanti per
Vendemmia 2024: un’annata straordinaria per Palatino
Probabilmente questa sarà ricordata come l’annata migliore di sempre per noi La vendemmia del 2024 in Puglia si preannuncia come un’annata di notevole eccellenza. È frutto di un’ottimale combinazione di uve in perfette condizioni sanitarie. Anche di favorevoli condizioni climatiche. Le rinomate aree vitivinicole della regione Puglia sono celebri per
Anima Bianca Bombino Bianco: Premiato al Merano WineHunter Award 2024
Il nostro Bombino Bianco è tra i migliori bianchi al Merano Wine Hunter Awards 2024 Il Merano WineHunter Award è un prestigioso riconoscimento assegnato a vini e prodotti culinari eccezionali, che mette in risalto la qualità e l’eccellenza del settore. Per l’edizione 2024, una menzione degna di nota è l’Anima
I vini dell’estate 2024
L’estate si sta avvicinando e con i suoi profumi, colori e lucentezza ci invita a trascorrere aperitivi e momenti conviviali con un buon calice di vino L’estate con il suo incantevole mare cristallino e le lunghe giornate soleggiate, invita a scoprire i piaceri enogastronomici della nostra regione, ed in particolare
A ognuno il suo calice:e tu di che calice sei?
Ogni calice da vino è progettato per esaltare l’esperienza di degustazione di diversi tipi di vino, influenzando il modo in cui il vino viene percepito e apprezzato. I calici da vino sono progettati per esaltare l’esperienza di degustazione di diversi tipi di vino, influenzando il modo in cui il vino
La potatura verde: come modelliamo il vino per la prossima vendemmia
La potatura verde è una tecnica agronomica fondamentale per la gestione del vigneto, soprattutto nelle regioni con una grande tradizione vinicola come la Puglia. Le fasi fenologiche della vite nel ciclo di produzione del vino sono momenti cruciali che segnano lo sviluppo e la maturazione dell’uva in vigneto, influenzando direttamente
Generazione Z e il loro rapporto con il vino
La Generazione Z rappresenta i consumatori del futuro ed importante capire e conoscere i loro gusti e loro preferenze nella scelta dei vini per costruire un rapporto duraturo e di fiducia con loro La Generazione Z, ovvero quella fascia della popolazione nata tra la fine degli anni ’90 e l’inizio