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ANIMA BIANCA
LA PUGLIA IN PUREZZA
Anima Bianca è un vino dai profumi delicati, soavi mai invadenti, tipici del Bombino Bianco vinificato in purezza. I suoi aromi predominanti sono quelli degli arbusti della macchia mediterranea come il bosso, la ginestra, la salvia, con un sentore di miele millefiori. Il suo colore è giallo chiaro con riflessi verdognoli, facile all’assaggio, scorrevole, sapido e fresco nella sua beva.
Anima Bianca è prodotto ed imbottigliato in una serie numerato di bottiglie
SCHEDA TECNICA
Nome Vino: ANIMA BIANCA
Vitigno: 100% Bombino Bianco
Denominazione: BOMBINO BIANCO I.G.P. PUGLIA
Gradazione alcolica: 12,00%
Colore: Giallo chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: per lo più neutro con sentori di bosso, ginestra, salvia e miele millefiori
Sapore: sapido e fresco
Abbinamento: piatti a base di pesce, formaggi a media stagionatura, carciofi
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Vinificazione: esclusivamente in acciaio
Affinamento: per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio poi in bottiglia
Zona di produzione: coltivato, prodotto, imbottigliato ed etichettato dal produttore in Orta Nova (FG)
Terreno: franco-argilloso
Ettari vigneto: 0,82 ha allevati a Guyot
Bottiglia: borgognotta da 75cl
Palatino
vini Pugliesi per passione
Gusto, sapore e magia della Puglia
etica, innovazione e rispetto del territorio
Palatino-Vini pugliesi per passione
Siamo un'azienda viti-vinicola situata ad Orta Nova in Puglia. Coltiviamo le nostre uve e le vinifichiamo nella nostra cantina.Siamo una realtà di carattere esclusivamente familiare che si basa su un’esperienza viticola trentennale ed enologica decennale. Per noi il rispetto del territorio, l'uso di vitigni autoctoni e l'attenzione alla qualità del vino che imbottigliamo, sono i nostri principi immutabili nel tempo.
I Vigneti - Il bene più prezioso
I nostri vigneti si trovano nel cuore del Tavoliere delle Puglie, a sud della città di Foggia corrispondente all’area occupata dagli antichi Dauni. Da oltre 90 anni, la nostra famiglia si cura personalmente della loro coltivazione, rispettando natura, territorio ed usando l'innovazione al servizio della sostenibilità.
Il nero di Troia ed il Bombino Bianco: i vini della nostra terra
Il Nero di Troia ed il Bombino Bianco sono i vitigni autoctoni e sono le vere eccellenze enoiche del nostro territorio, la Daunia. Sono uve e vini conosciuti già dai tempi della Magna Grecia, che hanno cavalcato epoche e sono state da sempre amate e decantate da poeti, sovrani e viaggiatori che hanno approcciato la nostra terra, come il grande imperatore, Federico II di Svevia. Sono i vitigni rappresentate da tutte le nostre etichette, che raccontano della Puglia e che fanno innamorare della Daunia.
Il bene più prezioso
I nostri vigneti si trovano nel cuore del Tavoliere delle Puglie, a sud della città di Foggia corrispondente all’area occupata dagli antichi dauni, ossia la zona nord della Puglia sino al limite nord della provincia BAT.
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Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino.
(Eduardo Hughes Galeano)
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