ANIMA BIANCA
La Puglia in purezza
BOMBINO BIANCO I.G.P. PUGLIA
ANIMA BIANCA
PREMIATO CON 3 VITI
DALL'ASSOCIAZIONE ITALIANA
SOMMELIER
Anima Bianca è un vino dai profumi delicati, soavi mai invadenti, tipici del Bombino Bianco vinificato in purezza. I suoi aromi predominanti sono quelli degli arbusti della macchia mediterranea come il bosso, la ginestra, la salvia con un sentore di miele millefiori. Il suo colore è giallo chiaro con riflessi verdognoli, facile all’assaggio, scorrevole, sapido e fresco nella sua beva.
Anima Bianca è prodotto ed imbottigliato in una serie numerata di bottiglie.
SCHEDA TECNICA
Nome Vino: ANIMA BIANCA
Vitigno: 100% Bombino Bianco
Denominazione: BOMBINO BIANCO I.G.P. PUGLIA
Gradazione alcolica: 12,50%
Colore: Giallo chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: per lo più neutro con sentori di frutta a polpa bianca di bosso, ginestra, salvia e miele millefiori
Sapore: sapido e fresco, minerale
Abbinamento: piatti a base di pesce, formaggi a media stagionatura, carciofi
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Vinificazione: esclusivamente in acciaio
Affinamento: per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio poi in bottiglia
Zona di produzione: coltivato, prodotto, imbottigliato ed etichettato dal produttore in Orta Nova (FG)
Terreno: franco-argilloso
Ettari vigneto: 0,82 ha con viti allevate a guyot
Bottiglia: borgognotta numerata da 75cl
Anima Bianca è un vino dai profumi delicati, soavi mai invadenti, tipici del Bombino Bianco vinificato in purezza. I suoi aromi predominanti sono quelli degli arbusti della macchia mediterranea come il bosso, la ginestra, la salvia con un sentore di miele millefiori. Il suo colore è giallo chiaro con riflessi verdognoli, facile all’assaggio, scorrevole, sapido e fresco nella sua beva.
Anima Bianca è prodotto ed imbottigliato in una serie numerata di bottiglie.
SCHEDA TECNICA
Nome Vino: ANIMA BIANCA
Vitigno: 100% Bombino Bianco
Denominazione: BOMBINO BIANCO I.G.P. PUGLIA
Gradazione alcolica: 12,00%
Colore: Giallo chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: per lo più neutro con sentori di bosso, ginestra, salvia e miele millefiori
Sapore: sapido e fresco
Abbinamento: piatti a base di pesce, formaggi a media stagionatura, carciofi
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Vinificazione: esclusivamente in acciaio
Affinamento: per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio poi in bottiglia
Zona di produzione: coltivato, prodotto, imbottigliato ed etichettato dal produttore in Orta Nova (FG)
Terreno: franco-argilloso
Ettari vigneto: 0,82 ha con viti allevate a guyot
Bottiglia: borgognotta numerata da 75cl
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