Palatino Vini pugliesi per passione

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I vini dell’estate 2024

estate

L’estate si sta avvicinando e con i suoi profumi, colori e lucentezza ci invita a trascorrere aperitivi e momenti conviviali con un buon calice di vino L’estate con il suo incantevole mare cristallino e le lunghe giornate soleggiate, invita a scoprire i piaceri enogastronomici della nostra regione, ed in particolare i vini che meglio si […]

A ognuno il suo calice:e tu di che calice sei?

calice

Ogni calice da vino è progettato per esaltare l’esperienza di degustazione di diversi tipi di vino, influenzando il modo in cui il vino viene percepito e apprezzato. I calici da vino sono progettati per esaltare l’esperienza di degustazione di diversi tipi di vino, influenzando il modo in cui il vino viene percepito e apprezzato. La […]

La potatura verde: come modelliamo il vino per la prossima vendemmia

potatura

La potatura verde è una tecnica agronomica fondamentale per la gestione del vigneto, soprattutto nelle regioni con una grande tradizione vinicola come la Puglia. Le fasi fenologiche della vite nel ciclo di produzione del vino sono momenti cruciali che segnano lo sviluppo e la maturazione dell’uva in vigneto, influenzando direttamente la qualità del vino. Questo […]

Generazione Z e il loro rapporto con il vino

Generazione Z

La Generazione Z rappresenta i consumatori del futuro ed importante capire e conoscere i loro gusti e loro preferenze nella scelta dei vini per costruire un rapporto duraturo e di fiducia con loro La Generazione Z, ovvero quella fascia della popolazione nata tra la fine degli anni ’90 e l’inizio del 2010, sta iniziando a […]

I nostri vini e la nostra sostenibilità

sostenibilità

Il rispetto dell’ambiente e la sostenibilità della nostra cantina sono per noi fattori imprescindibili La Daunia, situata nel cuore della Puglia, è una terra ricca di storia, cultura e tradizioni, dove la produzione di vino occupa un posto di rilievo. Questa regione, benedetta da un clima ideale e terreni fertili, offre le condizioni perfette per […]

Un mese di gennaio 2024 ricco di eventi ed attività per Palatino vini

gennaio

A gennaio non ci siamo fermati un attimo con tante attività fatte e tante altre da fare. Solitamente il mese di gennaio rappresenta, per il modo delle cantine, un periodo relativamente “tranquillo”, durante il quale le attività produttive ed in vigna sono a basso regime e quindi si ha modo di riflettere, programmare e pensare […]

“Autoctono si nasce”

gennaio

L’evento “Autoctono si nasce” all’Hotel Melià di Milano è stato un successo e ha visto tra le numerose etichette protagoniste anche noi di Palatino con Pupa Nera, Nero di Troia e Anima Bianca di uva Bombino Bianco. I numerosi partecipanti hanno degustato e apprezzato i nostri prodotti e la nostra passione per il vino; in […]

How much do you know about Daunia wines?

daunia

Ti accompagno in un breve viaggio attraverso i vitigni ed il vino della Daunia. La Daunia è senz’altro un territorio ricco di storia, natura, arte e grandi vini. Se dovessimo chiedere ad un turista straniero quale vino italiano preferisca, sicuramente ci risponderà che ama degustare un ottimo calice di Barolo, Amarone, Chianti oppure di Brunello […]

Do you really produce white wines in Puglia? But don't you only make reds and rosés?

bianchi

La Puglia non è solamente terra di ottimi vini rossi e rosati ma anche di eccellenti bianchi; una piacevole scoperta per molti wine lovers e operatori del settore La settimana scorsa si è tenuta a Roma una bellissima manifestazione organizzata da GOWINE intitolata “Tutti i colori del bianco” e noi siamo stati presenti con la […]